ナタデココの正体

ナタデココってそのままココナツの内部にあるのかと思ってた．それは違う！と指摘を受けて調べてみたら，
・ココナツジュースに菌を混ぜる．
・暖かいところで発酵
・表面に出来る膜を成長させる．
・ある程度の厚みになったら収穫
という手順で出来るらしいです．

あしたのおやつはナタデココにしよう．

山梨の丸秘の川　立派なモミジ